水乃生命之源，不管是人还是植物的生长都离不开水。充足的水分供应是火龙果丰产稳产的必要条件。
根据火龙果苗及火龙果生长发育和需水特点，红心火龙果苗一年中有四个需水的关键时期：萌芽前、新梢生长、花芽分化期及幼果膨大期。
这4个时期也是果园灌水的较佳时期：
1、萌芽前灌水有利于养分转运和肥料的吸收利用，促进萌芽和新梢生长，使开花整齐。
2、新梢生长果树生长旺盛，需要大量的水分。
3、火龙果苗/火龙果树花芽分化期也是果实迅速膨大期，既要满果树生长，又要满足花芽分化，决定当年产量，是关键的需肥水期。
4、幼果膨胀期,果树进入营养的储存积累阶段，结合肥水与叶面肥。
适合火龙果苗及火龙果树生长的土壤含水量在60~80%，当土壤持水量低于50%时，就必须进行浇水。简单判断果园是否需要灌溉的方法是沙壤土用手紧握成团，表明不缺水。若松手后不能成团，说明需要灌水。
黏土用手捏成团，但轻轻挤压就出现裂缝，也说明已经缺水。
我国火龙果及火龙果苗种植区很多地方灌溉条件差，若遇到了干旱的气候很容易造成减产的发生，下面介绍几种集水、保水、抗旱的技术：
二是生长期每逢降雨及时锄耙园土，破除板结，减少水分蒸发；雨季来临，适当耕翻园土，立茬不耙，减少径流，拦蓄水份，及时耙土保墒。
此方法可补充土壤有机质含量，改善团粒结构，为根系创造良好的土壤生态环境，增加根系数量，扩大根域广度和深度，进而提高根系吸收功能，增加火龙果苗及火龙果果树抗旱能力。
