钙是葡萄生长发育必需的重要元素，葡萄对钙的需求量仅次于钾、氮，甚至进入第二次膨果期后，葡萄的需钙量已经超过需氮量。

一般亩产1吨鲜食葡萄，葡萄根系每年需要吸收的纯钙约为10公斤，约是西瓜对钙需求量的3倍。

钙主要是在蒸腾拉力的作用下，通过根系吸收从木质部进入葡萄植株体，而叶片的蒸腾作用约是果实的30倍，大部分钙流入叶片中，使得果实直接从土壤中吸收的钙很少，实际上根系从土壤中吸收的钙只有2%能够传导到果实中。
因此特别是土壤酸化的葡萄园，土壤中交换性钙含量缺乏严重，葡萄果实缺钙普遍存在，钙是这些葡萄园优质高产的短缺元素。

葡萄补钙可分为三个阶段：

1、葡萄从萌芽到坐果期吸收全年40%的钙，钙足葡萄根系发达，新梢整齐健壮，开花坐果好；

2、葡萄从坐果期到硬核期吸收全年30%的钙，钙足果皮发育好，增硬防裂；叶片肥厚，根系发达，长势健壮，抗病能力强；

3、葡萄从硬核期到着色期吸收全年30%的钙，钙足果实增重产量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；叶片健康不早衰。

钙可以通过根系补充，钙又容易被土壤中的其它离子固定，因此葡萄补钙要求用水溶性、高浓度、易吸收的钙，或者叶面喷施帕尔奇有机钙。

叶面喷施液体钙：对容易缺钙的地块，开花前后要进行叶面喷钙，喷药时选择无风或者少风的天气，细喷雾到叶片的背面，重点喷洒花序、果穗、幼嫩组织。花前喷洒1次，谢花1～2周后开始进行果实喷钙。