柑橘降酸，找不到方法？帕尔奇为您奉上干货，快看！
柑橘口味儿过酸，会严重影响销量。有什么好的办法解决呢？请看下文的介绍。
柑橘为什么这么酸呢？
因为果实中可溶性糖含量的变化幅度较小，而有机酸（例如柠檬酸、苹果酸、乙酸、草酸、乳酸、戊一二酸、富马酸、异柠檬酸、琥珀酸、丙酮酸和甲酸等）的种类以及含量变化幅度较大，当糖分累积不足、有机酸含量过多时则导致柑橘口味较酸。
柑橘果实中有机酸的含量取决于两个方面：一是：果实发育前期有机酸的合成；二是：果实发育后期有机酸的分解。
影响有机酸的四个因素：
温度是影响果实有机酸积累和代谢的关键因素，有机酸在一定的温度下分解，生长季积温不足往往导致果实偏酸。因为温度升高可通过刺激果实呼吸代谢，使柠檬酸含量降低、改变果实细胞液泡膜透过性，从而增加有机酸离子的泄漏等。
对不同时期果实的生长发育影响存在差异，如前期干旱胁迫会增加有机酸的合成，果实膨大后期至成熟期土壤过分干燥会增加果实酸度；若后期雨水过多，果实酸度下降则会比较慢。
良好的光照条件可促进果实柠檬酸的降解，这个比较好解释，如柑橘成熟时树冠上部和外围的果实酸度较低，而内膛果则品质稍次。
各种矿质元素都有其独特的生理功能，进而影响果实降酸这一过程。如增施钾、磷、钙、铁、锌、硼肥可降低柑橘有机酸含量，而缺磷、钾等则会使果实变小、空心、果皮粗皱、色淡、果汁减少、酸味浓烈等。
如何帮助柑橘降酸？
在柑橘生长的前期可添加钙元素来中和有机酸，起到降酸、增甜、防裂的效果。
柑橘膨果中后期是果实有机酸降解的主要时期，应减少氮肥，可叶面喷施帕尔奇磷酸二氢钾+亚磷酸钾，补充磷、钾等元素。
亚磷酸钾：（3价磷）的高磷高钾型全水溶肥料，可在植株体内的木质部和韧皮部进行双渠道运输，吸收速度明显快于磷酸态磷（5价磷），具有防病、促根、促花、控稍、膨果、增甜、上色等功效，同时是一种内吸性杀菌剂，重复使用不会产生抗性。
促进春梢老熟，抑制新梢（夏梢）抽发，避免植株生长过盛；快速膨大果实、促进果实转色、增加糖度、提早成熟、延长果实保鲜期，显著提高品质和产量。
磷酸二氢钾：
能同时达到进出口级和食品级双重检验标准，效果是普通磷酸二氢钾的3-5倍，纯度高、吸收快、全溶解、利用率高达99%。喷施后能快速补充作物生长所需的钾元素和磷元素，增强作物的抗病、抗逆能力，使作物根系发达、茎秆粗壮、生长旺盛、提高授粉坐果率、保花保果、膨大果实、美果亮色、提高含糖量、降酸增甜、促进早熟、显著提高产量。
同时可增施有机肥，改善土壤、增加有机质，提高肥料利用率，预防和改善柑橘缺素症状，提高土壤肥力。
膨果期合理供水，可促进果实膨大，果汁水分增加使有机酸被稀释，以达到快速降酸的目的。
成熟期应注意控水，降低树体对氮素的吸收，使果实汁液中含糖量有所提高。控水不宜过度，水分胁迫会使得有机酸升高，可适当减少后期干旱强度或缩短干旱时间来达到提高果实品质的目的。
加强树冠管理，合理修剪，对树势直立的植株，采取拉枝、吊枝等措施开张枝梢角度，来改善光路条件，促进糖分的累积与有机酸的降解，特别是帮助内膛果提升品质。
