西红柿转色期的管理非常重要,直接影响着西红柿的色泽。若此期棚内温度调控不科学,管理方法不得当,很容易导致西红柿上色不均匀,商品性差。
导致西红柿转色不匀的原因
一、温度过高或过低
西红柿着色的好坏取决于果实内的茄红素。若气温降到13℃以下或高于32℃时,番茄红素产生受阻。
二、用肥不合理
当氮、磷、钾比例失调时,特别是转色期氮高钾低将影响茄红素的形成,导致转色不均匀,西红柿上经常出现的筋腐果、青皮果、茶色果等多是因用肥不合理导致的。
三、疏叶过多
疏叶应注意有度,一定要保留适量的叶片。转色期疏叶应疏除的是病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的叶,其他叶片尽量不要疏除。根靠叶养,叶片过少,光合积累的营养物质也少,在这种情况下,根系很容易出现早衰,吸收养分的能力大大减弱,从而影响果实的产量和品质。对于处在转色期的之后一批西红柿,至少也要保留4-6片叶,有些菜农只留几片顶叶的做法是不正确的,那样不仅不利于西红柿着色,相反还会影响西红柿的产量和品质。
西红柿着色技巧
1.温度控制。
温度是保证番茄着色良好的重要因素,实践证明,气温在23-28℃时,易形成番茄红素,促使果实转色。
2.科学补光。
为保证蔬菜有充足的光照,平时可在棚墙处设反光幕增光。另外,棚膜上的灰尘要及时擦拭,并喷施光合营养膜肥,可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。当番茄将近成熟时,可摘除果实周围和下部的叶片,其中病叶也要及时摘除,促使果实正常着色。
3.适时补施钾、硼肥。
钾肥有利于番茄着色,但应提前施足。因钾肥在施用后效果发挥较慢,若在番茄着色期补施往往得不到应有的效果。可于番茄结果初期开始随水冲施钾肥,每亩每次以8~10公斤为宜。番茄缺硼常会使果实成批地出现绿背果,
即红果上肩、背生绿斑,或于第一穗花开放时喷施硼肥,帕尔奇-有机硼;能刺激花粉管延长,提高授粉率、结实率和坐果率,促花促果,生长旺盛。对“蕾而不花、花而不实、实而不果、果而不良”等症状有特效。