近几年来，不少地方葡萄的种植面积有所扩大，由于平原、丘陵地区都可以栽培，有的县市葡萄面积发展到上十万亩。一般来说，丰产的葡萄亩产可达2500-3000公斤，可是，有的农户头年的产量较高，次年亩产降之500-1000公斤，低产的年份，农民们习惯称之为小年。

为何葡萄生产会出现小年呢?

一是种植密度过大，荫蔽严重，落花落果多；
二是施肥不够合理，表现为只施化肥不施有机肥，单施氮肥少施或者不施磷、钾肥，选用未经腐熟的禽畜肥料不用优质有机肥，推迟施用基肥或者只是注重追肥；
三是疏花、摘除幼果时，留幼果偏多，新的嫩枝抽的短；
四是施肥时肥料施入浅，离根系较近，伤害新生幼根。结果，导致葡萄落果率高，穗短粒轻，含糖量下降，产量低，商品价值不高。

为了使葡萄营养生长与生殖生长协调均衡，稳定增产，防止产生大、小年现象，在秋、冬季管理上，应该抓好以下几个环节:

一，突出基肥，以肥定产。葡萄的产量与施肥水平呈正相关系。
一是要抓住采果后葡萄的二次发根高峰期早施基肥，帕尔奇-钙镁邦，20-40公斤/亩；中微量元素营养全面，搭配合理，能补充作物的营养需求；钙镁元素相互促进、相互协同，吸收利用率极高。

二，调整密度，留好母枝。葡萄进入休眠期后，要看当年园内太阳的透光情况，对部分长势弱的植株进行疏除，扩大来年的透光面，使阳光照得进，空气能流通。立春前后，要对枝蔓着手修剪，修剪分短剪和更新修剪两种，短剪是对主蔓而言，更新是对老蔓而言。短剪时，长蔓要留芽8-12个，中等枝蔓留芽5-7个，短蔓留芽2-3个。对坐果枝蔓生长部位高的品种，要采用长蔓和中蔓的留芽方法，对长势中等或偏弱的品种，以中短蔓的留芽方法为主。
更新修剪；一是将葡萄基部长出的茁壮新枝芽有选择地加以培养，当新生的新枝芽能生长较多的果穗时，随即剪去长势已经衰退的老蔓；二是对坐果母蔓的更新要去弱留强，去上留下，去前留后。

三，清理残物，减少病源。冬季要在葡萄园内进行彻底清理。
一要清扫残留枝叶；
二要捡干净病果；
三要铲除杂草，然后再集中烧毁。葡萄萌芽前，还须用波美5度石硫合剂，对葡萄树干、枝架、土壤地面喷施1-2次，以杀灭病菌，压低来年发病基数。