在葡萄的栽培管理中，虽然很多品种现在都已经采收完毕，但依然有“秋施基肥”的说法。如果九月没有完成基肥的施用，现在还有机会！实际上，不仅仅是葡萄，绝大多数果树在秋季都必须要施基肥，所以，常有“果树要高产，秋肥极关键”、“四季施肥料，秋肥较重要”的说法。一般来说，果树施肥主要可以分为基肥和追肥两大类，追肥又可以分为花前肥、花后肥、果实膨大肥、采果肥等等，追肥的次数大致在2-4次左右。我们说的一年要施4次左右，就是包括基肥和多次的追肥。

葡萄追肥

      追肥是在果树生长旺盛期间施用的肥料，其作用是调节生长结果的矛盾，保证高产、稳产、优质的需要。一般萌芽、开花、坐果、抽梢、果实迅速膨大、花芽分化等时期，都是需肥的关键时期，也是追肥的显效期。

而对于葡萄来说，除了施好基肥以外，在追肥上，同样和其他果树有相同之处。从葡萄的追肥上来看，大致有催芽肥、花前肥、膨果肥、转色肥以及采果肥等等。追肥的主要目的主要是为了促进植株生长和果实发育。但不管是什么肥，都没有基肥重要，因为“三追不如一底，年外不如年里”说的就是基肥的重要性。

葡萄在需肥上，有着自己的特点。作为一种多年生落叶攀缘果树，葡萄根系发达，主要分布在40-60厘米深的土层。在生长发育过程中，需要氮、磷、钾、钙、硼、镁、铁、锌等多种元素。

葡萄生长前期需要较多的氮，生长后期需要较多的磷和钾。氮能够促进枝蔓生长，叶色增绿，果实膨大，花芽分化，对提高果实产量有重要作用。

需氮量较大时期是从萌芽展叶至开花期前后直至幼果膨大期。氮肥不足时，植株枝蔓细弱、叶色变淡、果实发育不良，产量下降，氮肥过多时，枝蔓徒长，果实着色差，香味不浓，枝条成熟晚，抗寒力降低。磷对葡萄开花、受精和坐果起着重要作用，施磷对促进浆果成熟、提高果实品质效果明显，施磷还有助于枝蔓充实和提高葡萄的抗寒力。

葡萄基肥

      基肥也称底肥，是葡萄全年施肥中较重要的一次施肥，施肥量占全年总施肥量的70%以上。之所以这么重要，是因为施基肥可增加树体内养分的积累、能加速次年葡萄叶幕的形成、有利于铲伤根系的愈合和生发新根以及花芽的分化与充实、提高葡萄植株抗寒力。总的来说，秋施基肥非常重要，而且要早施早好。从时间上来说，早中熟葡萄在采收之后即可施入，晚熟葡萄在采收前即可施入，稍晚在10月上旬施完为好。

一般来说，在施基肥上，葡萄需要考虑下面几个方面的因素：

1.帕尔奇-钙镁邦；基施：20-40公斤/亩，中微量元素营养全面，搭配合理，能补充作物的营养需求。速效氮无需转化，可直接被作物吸收，补充作物快速生长时对氮的需求。钙能促使作物细胞壁增厚，提高果实硬度、改善果实品质、增加单果重量、提高VC含量，使果实表皮光洁鲜亮、着色好、膨果增甜，耐储运，增强作物的抗逆、防病能力。镁能促进叶绿素合成，增强叶片的光合作用，促使作物叶绿肥厚；镁是多种酶的活化剂，能促进作物体内核酸、蛋白质等有机营养的合成和吸收。减少因缺乏钙、镁造成的裂果、软皮、落果、畸形果、日灼、黄叶、落叶等生理病害。

2.钾肥不能过量。在葡萄生长过程中，特别是在葡萄转色期，大量施用钾肥，钾元素被超量吸收后，会造成营养枝早衰，从而影响葡萄果粒的膨大。过量的钾会阻碍葡萄对镁的吸收，影响了葡萄叶片的光合作用，造成葡萄着色不良或晚熟。同时，对葡萄植株的整体发育造成不良影响。

3.有机肥必须要腐熟。施用未腐熟的有机肥，会带有大量的病原菌和虫卵。鸡粪肥含有大量的盐分，特别是猪粪肥多数含有重金属，都会对葡萄的生长不利，秸秆分解时产生的苯乙酸等还会伤害葡萄的根系生长。因此，葡萄施基肥时一定要施用腐熟好的有机肥，猪粪肥可施用，但不要连年施用。

4.冲施肥不宜过量。冲施肥中，对葡萄影响较大的微量元素有铜、锰、硼、锌。土壤中过量的铜会杀灭土壤中的有益菌，加重来年病害的发生。铜、锌过量都会影响来年葡萄毛细根的生长发育。过量的锰会增加葡萄黑痘病、黑点病、炭疽病的发生，也会引起叶面皱缩等。