钙是植物必要的营养元素，80%的果树和蔬菜，对钙的需要量都非常大。作物根系发育、作物茎叶，特别是果皮的生长都需要大量的钙，要想果皮光滑卖出好价，经常补钙是非常重要的！
认识钙元素
钙作为植物不可或缺的第四元素，植物需要的元素按照需求量大体可以分为：
大量元素（氮、磷、钾）；中量元素（钙、镁、硫）；微量元素（铁、锰、铜、硼、锌、钼、镍）。钙作为植物所需的第四大元素，长期被忽略。（钙在植物需求中占第四位）
钙的重要性在于，钙以果胶钙的形式参与细胞壁的组成。缺钙，细胞壁不能形成，影响细胞分裂，妨碍新细胞形成，说白了到底果实靓不靓，好不好看和钙元素紧密相关。
另外，钙元素还会影响根尖，茎尖分生组织的成长，影响加长生长，木质坚固，种子萌发及种子和根系的发育。钙可以防止细胞和液胞中的物质外渗袁保持膜的不分解，防止果实变绵衰老。
钙与生理病害的关系
叶片缺钙：叶色变淡、幼叶脉间及叶缘退绿，随后在近叶缘处有针头大小褐色斑点，随着葡萄的生长叶缘焦枯，叶片向下卷曲，葡萄新梢顶端生长点枯死。
果实缺钙：钙和植物体内的酶相关，有防止果肉细胞内容物外流及外界病菌进入细胞和滋生的作用。果实上钙参与细胞壁合成和降解有关酶活性的调节，减少细胞壁的分解作用，维持果实硬度，和品质。
作物为什么容易缺钙？
钙主要是通过根尖进入作物体内，并且在作物体内是通过蒸腾作用的方式运输，幼叶和果实部分蒸腾作用较小，因此容易缺钙。其次，钙容易在作物体内形成有机酸钙沉淀，钙的移动性差。
钙在果树体内以钙离子形式通过木质部随着蒸腾水流一起运输的，果树果实的蒸腾强度远小于叶片，对钙的竞争也远小于叶片。有时甚至发生果实中的钙倒流入叶片，果实缺钙常常比叶片严重。
果树和蔬菜补钙一年几次？
果树每年对钙的吸收高峰期有3次。第一次在落花后的30天开始，第二次在果实膨大期，约在6-7月，第三次在采果前30天左右。一般采用叶面喷施效果较好。在果树落花后喷施较好，在果实着色后不可施用，以免影响着色。
果树钙的重要性：补钙可有效防止果树幼叶长势减弱，叶片失绿黄化，果实出现下陷斑点及果肉变色，变软，变苦等现象，能显著提高果实的品质和产量。
1、黄瓜缺钙症状：叶子发黄，有褐色斑驳，硬，叶缘淡绿，老叶向下弯曲，有坏死斑点，严重时变脆、易脱落。植株矮小、木质化，节间短，生长点坏死，植株从顶端向下死亡，坏死组织呈褐色；
2、番茄：幼叶顶端发黄，逐渐变褐色或紫色成坏死，植株缺乏紧张度生长衰弱。根短矮小，分枝多，褐色。花先端因缺钙死亡，造成果实顶腐；
3、萝卜：幼株叶缘有窄条白斑，叶片有间隔失绿，叶缘凋萎，卷曲、坏死；
4、莴苣：幼苗卷曲，叶缘呈焦枯状，生长点受抑制。对胞菌病菡敏感。叶片片从顶端向内部死亡，死亡我:的组织呈灰绿色；
5、芹菜：植株生长细弱，生长点死亡，幼叶叶色灰绿，尖端叶扭曲、变黑，早期死亡。
该如何选好的钙肥？
为什么这里讲的是糖醇钙？糖醇和EDTA都是优良的钙、镁离子螯合剂，糖醇的原料有：木糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇。
糖醇钙的使用范围比较广泛，蔬菜、果树等作物上都可以使用。一般用在作物的幼果期和果实膨大期，可以叶面喷施，也可以冲施。
为什么作物要钙硼同补？
形成植物细胞壁主要的两个元素：钙和硼
钙和硼是作物细胞壁的重要组成元素，缺少钙硼会使作物的细胞壁发育不良，严重影响细胞分裂，所以，缺少钙硼会使作物分裂旺盛的部位受到严重影响。果实细胞壁的形成缓慢或者强度不够，很容易造成裂果的现象。
细胞壁形成的旺盛期就是细胞分裂的旺盛期，所以要尽可能在细胞分裂高峰期来临前补充钙硼肥。
据科学检测，柑橘果实中80%以上的钙在落花后3~12周吸收，所以一定要抓住这个补钙的关键时期。
